阿給

「楊媽媽小食堂」的阿給由來，是1991年師承於姻親「三姐妹阿給」淡水老店，起初是為貼補家用而創立。楊媽媽遵循古法純手工製作的阿給，除了湯頭要有天然的甜味外，更重視淋在上面拌味的醬汁，而醬汁的調製學問大、口味差異化明顯；「楊媽媽小食堂」精心研製的醬汁風味獨特，20年來深受老饕們的喜愛；阿給有許多種享用方式，尤其是將阿給掰開後，Q彈冬粉拌入特調醬汁與清湯一起享用，更是爽口彈牙、回味無窮。