地中海手工鹽之花

Jaime Altava位於地中海岸, 是成立80餘年的家族企業, 以製作手工海鹽起家, 是西班牙國內首屈一指的海鹽老廠, 積極推廣自家製海鹽產品。系列產品主要採自西班牙加泰隆尼亞的Ebro Delta生態保護園區, Altava選擇對環境破壞程度最少的手工採集, 維護了天然海鹽原有海浪般的活潑, 讓人感到每顆鹽花仿佛在舌尖上跳躍著。

Altava鹽之花擁有最細緻的風味及口感, 完全採用傳統手工處理的方式, 在地中海的艷陽下自然成為結晶, 讓養分不至於流失, 成就出礦物質含量最高的海鹽, 最適合用於餐點完成前的最後點綴, 讓佳餚的美味更加提升。天然日曬未精煉的鹽之花，呈現最原始自然的顏色，不含任何添加物，含多種天然微量礦物質。 (顆粒較粗)

使用方式﹕在食材煮熟或烤好後，撒上適量鹽之花，就能襯托出食物的自然味道及香氣，對食物有加分的作用。不建議直接高溫使用如熱炒、熱烤、或燉煮等，過渡高溫容易使鹽之花的礦物質流失。                      

**送禮自用兩相宜

*純天然沒有經過加工處理，若偶有貝殼細粒或小石子等屬正常現象，請您直接挑除即可。
*請置於陰涼通風處，避免潮濕及日      

*本鹽之花為有機等級

規格: 200G

產地: 西班牙

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