埔里香菇(大冬菇)~產地直銷埔里香菇-

容　　量： 600毫升/克 香菇又名香蕈，含有以腺嘌呤為主的一族水溶性物質，因此有特別的香味，故名香菇。香菇中令人愉快的氣味還有松茸醇和一種特異的酮類。　　　　　　　　　　　　可以精準掌握香菇生長與發育的「太空包」，主要是 相思樹或殼斗科樹種 的枝幹打碎做木屑，經過自然發酵，再混和米糠、黃豆粉與玉米粉提高養分，以石灰與碳酸鈣調節酸鹼度，而在微鹼環境中最適合香菇生長。把木屑裝袋套環、塞入棉花，經過十二小時 99 ℃ 中溫低壓殺菌，才可以植入菌種。台北記帳士事務所