外燴魚翅料理的重要伙伴-「鯊魚皮」

我們的產品「鯊魚皮」或「魚唇絲」都是相當尊重的海鮮食材，常用於高級料理餐廳，例如台灣五星級飯店-大億麗緻酒店，就使用該產品作為宴客的第二道「魚柳勾翅」料理。

會作為高級食材，當然有它稀有珍貴之處，特別是由我們本公司自屬的加工廠，更能把海的美味，新鮮的鎖在「鯊魚皮」、「魚唇」本身上，絕對不同別級的產品會有腥臭味或是加工化學原料。因此，不旦能夠高規格的款待賓客，也能把美味毫不失色的傳遞給尊重的佳賓。

目前價格依規格為每台斤350~530元左右, 您可依據你市場的需要自行決議。

一般五星級飯店，是使用「白色-半分」作為選材，走精緻食路，若是喜宴餐廳，則選用「黑色-二寸二分~三分」走大氣食路，這是市場常用方則，你可依您需要作選購。