【東石海鮮】水晶魚

東石海鮮】水晶魚結帳打9折

NT$170

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商品名稱:水晶魚(銀魚)

 

產地:大陸

 

商品售價:$170元/盒

 

商品重量:實重600g淨重300g

 

水晶魚營養豐富,刺少,酥炸後可整條食用,是配飯,下酒的最佳選擇

 

炸水晶魚 材料 水晶魚100g、脆酥粉100g、蛋黃1個、水100㏄、廣東A菜2片

 

調味料 鹽1/2大匙、胡椒鹽1大匙 作法

 

1.水晶魚洗淨後加入少許鹽抓勻，後醃漬約20分鐘備用。

 

2.取一碗，放入脆酥粉、蛋黃、水一起調和成麵糊備用。

 

3.將作法1的水晶魚分別放入作法2麵糊內均勻沾裹，重複此動作至材料用畢為止。

 

4.取一油鍋，燒至約180℃後放入作法3的水晶魚，轉以中火炸約4分鐘，

 

至表面呈現金黃色後撈起、瀝乾盛盤。

 

5.食用時沾上少許胡椒鹽即可。

數量：

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