公平貿易有機薑黃粉-業務包

PODIE公司總部設在Negombo，位於斯里蘭卡的首都"可倫坡"。是農民及生產者團體所屬的組織，也是斯里蘭卡從事公平貿易的先驅之一，更是世界公平貿易組織（WFTO）的成員。
PODIE是一個有機香料及有關製品的出口商，成立已超過 30年。除了提供市場產品外，還提供小規模生產者援助，發展其基礎設施，以提高生產力和質量，以適應國際市場。PODIE提供婦女大部分的工作機會，也提供他們最合宜的工作環境。這些有機種植產品的原材料均來自斯里蘭卡偏遠村落的農民手中。PODIE實踐公平貿易和它的社會承諾，利益相關者，促進和堅持全球公認的公平貿易標準，無論是在生產和營銷的有機香料產品加工從而爭取消費者的滿意度。PODIE還多次榮獲食品優秀獎及BIMST－EC 國家獎的"金獎"。

成份： 100%有機薑黃

規格：1000g 
 

「薑黃」是一種地下根莖植物，大多種植於熱帶地區，有一種特殊的香氣，嚐起來有花香、柑橘和薑的風味。日本人俗稱鬱金，其所含的薑黃素在印度及亞洲被廣泛應用已經有超過６０００年以上的歷史。在「長壽王國」的日本，常用薑黃來維持健康，可見薑黃廣受日本民眾的重視及喜愛。
薑黃的用途，除了做為烹飪使用外，也是食物的著色劑、染料，它更是自古常用的藥材之一。
薑黃味道辛香，苦味較薑略淡，是咖哩中重要的香料之一，咖哩的特殊顏色便是薑黃粉的功勞。

在南洋料理中，薑黃粉最常用在蔬菜、豆類料理中，它也適用於醃漬類、調配法式沙拉醬、蒸飯、燉炒飯、蒸飯咖哩燴飯、燉煮食物、直接灑在飯上等，也可以添加於果汁中喔！

近年來有文獻及研究報告指出，薑黃可幫助健康維持、調整體質、增強體力、促進食慾。薑黃素對於人體的健康具有保健作用，是適合全家大小的保健食品。
 

*我們的有機薑黃粉味道純正，無添加防腐劑及色素，是您安心的選擇。

 

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